Vorbereitung ist der Schlüssel
Beim Pour-Over ist die richtige Vorbereitung entscheidend. Achten Sie auf frische, hochwertige Bohnen und eine gleichmäßige Mahlung. Verwenden Sie gefiltertes Wasser und erhitzen Sie es auf etwa 92-96°C.
Einige Tipps für den perfekten Pour-Over
- Frische Bohnen: Verwenden Sie frisch geröstete Bohnen für den bestenGeschmack.
- Wasserqualität: Gefiltertes Wasser verbessert den Geschmack erheblich.
- Richtige Temperatur: Die optimale Wassertemperatur liegt zwischen 92-96°C.
- Gleichmäßiges Gießen: Gießen Sie das Wasser langsam und gleichmäßig über den Kaffee.